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疫情防控時期外賣送餐 讓市民更暖心

2020-02-14 17:12:52 

本報訊 (記者朱波攝影報道)記者了解到,為應對新冠肺炎疫情,少出門、不扎堆,面對食客宅家不出門,梅城多數餐飲企業積極調整經營策略,紛紛把業務轉移到線上,沒有外賣業務的餐飲企業則創新思維,增設餐飲配送服務。疫情防控期間,提供點餐送餐上門服務,保障市民可以在家吃到品種齊全的各類美食。

外賣2.14

梅城各餐飲店家開啟外賣的業務已久,只是根據這次疫情市民不便出門的情況,商家面臨著經營的壓力,采取更加積極的態度去變通營銷的模式。一些餐飲商家為讓市民更直觀的了解美食,在抖音、微視等平臺拍攝小視頻直播制作過程,提供購買鏈接的方式方便食客。據了解,梅城的餐飲業包括了酒店以及各類餐廳等,配送平臺有美團、餓了么、幫啦跑腿、閃送等。梅城的酒店金某灣推出了茶點和菜式外賣,還有海參等半成品食材,以方便不同消費需求的顧客??湍诚戮萍疫€根據客家人的需求和春冬消費需求,提供滋補娘酒雞、包點點心、客家大盆菜等多樣化的選擇,受到社區住戶的歡迎。征某餐廳的負責人李總告訴記者,為給外賣食客一個安全的餐飲,不但對外賣食材要求嚴格,還對餐飲員工也進行嚴格的消毒防護處理,除了內部管理餐具消毒,每天登記員工體溫,要求帶口罩和勤洗手,準備酒精消毒外賣箱子,此舉不但可以讓顧客吃得放心,而且也多一層保證了送餐人員的安全,而菜式方面,根據市民的消費需求,以價格實惠而又可口的咖喱菜和特色炒飯為主。

金苑酒家的外賣平臺上線、微信小程序和電話下單都很便捷,鹽焗雞、蕎粄、炸牛奶等客家美食熱賣。他們采取外賣送餐配備安心卡,外賣員工佩戴口罩到店內的指定區域取餐。金帆瑞園推出198元和168元的5人套餐的方式,菜式樣式豐富,搭配均衡,由店內工作人員送餐,送餐有嚴格的消毒要求。聯邦酒家的郭總表示,在當前時期會迎合市民的需求,推出市民較為喜歡的家常菜和特色小吃,微信里的視頻分享也吸引了不少下午茶的食客。

不能外出聚餐讓鄒小姐的飲食“寡淡”了不少。喜歡吃麻辣燙和鹽焗雞的鄒小姐直接微信下單,她告訴記者,“外賣送餐的便捷,讓日常的菜單豐富了不少,訂購蔬菜也很方便,有搭配好的一周或者三日肉菜套餐,完全可以安心宅家購物。每一位外賣小哥在指定區域拿外賣前,都經過體溫測量,這樣的無接觸服務也做到了食品安全追蹤,讓消費者更加的放心。”

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